ACの電流と電力を測定することは可能ですか？

可能です。
AC電流センサ用アダプタ(GS-DPA-AC)にAC電流センサ(50Aクランプ:GS-AC50A、100Aクランプ:GS-AC100A、200Aクランプ:GS-AC200A)を接続すれば測定可能です。
1次側定格電流に応じたAC電流センサを選択してください。

• 電圧と力率は任意の値を入力して、その値で電力計算を行い表示します。