独自ソフトの作成を検討しています。ロガーとPCを接続しリアルタイムにPC側のタイミングで現在値を取得する機能はありますか？

ソフトウェア開発キット (SDK)のサンプルプログラムやマニュアルを参考にしていただくことで対応可能です。
SDKにつきましては、弊社ホームページからお申し込みいただけます。