収録データをCSVデータに変換すると１つのセルに１行分のデータが全て入ってしまい、項目別に別れてくれません。

CSVのデリミタ設定が「タブ」、又は「セミコロン」になっていないか、以下の手順でご確認下さい。
APSのメニュー→「その他設定」をクリックし、「CSV設定」を開きます。
デリミタが「タブ(T)」、又は「セミコロン(;)」になっている場合、「カンマ( , )」に変更後、再度変換保存して下さい。